Mit über 23.000 Hektar Anbaufläche ist die Pfalz Deutschlands zweitgrößtes Weinanbaugebiet. 

Schon zu Römerzeiten wurde der Weinanbau am Pfälzer Wald betrieben, wovon mittlerweile wieder restaurierte Kelteranlagen zeugen. Mit zu dieser Weinregion gehören die bekannte Nördliche und Südliche Weinstraße, der südliche Teil ist nach Baden sowohl die sonnenreichste als auch die wärmste Weinbauregion Deutschlands.

Während vor einigen Jahrhunderten der Anbau von Rotwein in dieser Region noch vorherrschte, handelt es sich heute eher um ein Weißweinland. In der Südpfalz finden sich aber hervorragende Böden, die geeignet sind für den Anbau der Burgundertraube, die sich zunehmender Beliebtheit erfreut und durchaus Bedeutung gewonnen hat neben den dominierenden Weißweinlagen.

Anbei als Orientierung eine kleine Weinkunde, bzw. Vorstellung der einzelnen Rebsorten mit kurzer Beschreibung.

        Dornfelder
        Er überzeugt seine Liebhaber nicht nur durch die dunkelrote, ins violett gehende Farbe,

        sondern vor allem durch den markanten, gehaltvollen Geschmack. Die nicht überall bekannte

        Rebsorte bedeckt in der Pfalz mittlerweile immerhin ca. 7% der Rebfläche. Ein besonderer

        Genuss ist dieser edle Wein zu kräftigem Braten, Der Wein ist kräftig und tanninreich, das

        fruchtige Bouquet erinnert an Sauerkirschen. Eine gelungene Neuzüchtung.

             

     Gewürztraminer

    Sehr alte Rebsorte, würziger Wein, an Rosenduft erinnernd, milde Säure.

    Bringt hervorragende Spitzengewächse.

    Grauer Burgunder

    Auch Ruländer genannt, Knospenmutation aus Blauem Burgunder. Bringt kräftige Weine mit

    vollem Bukett und milder Säure.

 

Silvaner

Bringt saftige, milde Weine von neutraler Art, mittelfrüh in der Reife, eine bewährte, alte Rebsorte.

Portugieser
Die in der Rheinpfalz am meisten angebaute Rotweinsorte, liefert aufgrund ihrer geringen Säure, milde, zarte, ansprechend süffige Weine. Durch sofortiges Abpressen der Trauben gewinnt man -als eine Pfälzer Spezialität- den Portugieser Weißherbst.

Scheurebe
Kreuzung Silvaner mal Riesling, nach ihrem Züchter benannt. Sehr ausdrucksvolle Weine mit vollem kräftigem Bukett und fruchtiger, rassiger Säure.Weine mit vollem kräftigem Bukett und fruchtiger, rassiger Säure.

    Spätburgunder
    Altbewährte Rebsorte. Ergibt milde, gehaltvolle und gerbstoffarme Rotweine, die in ihrer

    Noblesse von keinem anderen Rotwein übertroffen werden.

    

 

Riesling
Die Königin unserer deutschen Rebsorten, kleinbeerige Trauben, die spät reifen. Sie überragt die übrigen Rebsorten durch eine edle Blume und feine, fruchtige und rassige Säure.

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